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【compass-log】第2784号〜天を迎えた恵方巻き〜


節分の恵方巻き。

おそらく、ここ15〜20年くらい前から火がつきはじめて、今まではずっと前年を超えようと右肩上がりだったと思う。

大学生の頃に、初めて研究所で恵方に向かって無言で食べた記憶があり、

無言で食べているから周りの友人や先輩に無理やり声をかけられ、しゃべらせようとされた記憶がある。

そんな恵方巻きのある意味、社会現象も天を迎えている。

食品の廃棄ロスの報道。

どこもかしこも、縮小モードのようで、昨年はあれだけ積み込んであったコンビニも、今年は中段の棚一枚を占拠しているだけ。

食品廃棄ロスへの取り組みとしてはよいことだと思う。

ただ、恵方巻きだけでなく、日々毎日たくさんの廃棄ロスが出ているのが現実。

ヨーロッパでは、廃棄ロスを出した企業は罰せられる法律のある国もある。

恵方巻きをきっかけに、廃棄ロス撲滅への啓蒙や仕組みが進むことを望む。

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