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【compass-log】第2620号〜時代の役目〜


築地市場の現調と、豊洲市場の事前視察。

江戸時代からの歴史がある築地市場の歴史が終わろうとしている。

長年、日本の、世界の築地として大いなる役割を果たしていた場所。

ただし、衛生面や生産性からすると正直、難あり。

それに比べて、新市場の豊洲は近代的でコールドチェーンや衛生環境が整っている。

汚染水の問題も、万全の対策を打って対応済み。

市場というよりも、オフィス。

10.11に開場しても、すべてが完璧に回るはずはなく、また色々なメディアで叩かれたりするけれども、やりながら改善していくはず。

時代の役目を終える築地と、

これからの時代をつくる豊洲。

相対する市場は、

すべてのヒトや、モノや、コトを象徴し、諸行無常とも言える。

豊洲の開場が待ち遠しい。

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